top of page
keukenplank_edited.jpg

De Bewaarkeuken

Recepten voor fermenteren, drogen, wecken & inmaken

​​​

Ontdek de lekkerste en eenvoudig te volgen recepten voor fermenteren, drogen, wecken en inmaken.

Of je nu begint met zuurkool maken, gedroogd fruit bewaren, jams wecken of heerlijke ingelegde groenten inmaken. De Bewaarkeuken geeft je 'stap-voor-stap' recepten die elke keukenprins(es) kan volgen.

 

Laat je inspireren en leer hoe je met natuurlijke bewaartechnieken jouw eigen smaakvolle voorraad creëert, vol gezondheid en traditie.

Deze recepten staan ook soms ook onder de recepten op deze website.

gember_edited.jpg

Ingelegde gember

Ontdek dit basis recept voor lekkere ingelegde sushi gember om in te maken.

 

Makkelijk en heerlijk bij een oosters gerecht of poké bowl. en natuurlijk gekleurd door toevoeging van een radijsje.

Zo simpel kan gezond zijn!

ab6add_df4277e233634c82a29fbd6c578851f2~mv2.jpeg

Jam van courgette?
Klinkt gek, maar zo lekker

Een heerlijk zomers recept uit onze ‘Bewaarkeuken’.

Maak gewoon wat extra, want deze jam kun je prima wat langer bewaren en zelfs wecken. Zo heb je in de wintermaanden nog wat zomer uit een potje. 

​​​

Geef eens een potje courgette jam cadeau!

knoflook gefermenteerd_edited.jpg

Waarom zou je knoflook fermenteren?

Omdat deze simpele keukenhack je gezondheid een boost geeft, je gerechten een diepe umamismaak bezorgt én je knoflook maandenlang houdbaar maakt, zonder koelkast.

Dus maak eens een potje in en ontdek de gezondheid en smaak die je in dit potje aantreft!

Pasta potten .jpg

Basisrecept voor heerlijke glutenvrij pastasaus ook om te wecken

Proef de puurheid van deze biologische pastasaus, gemaakt van verse en liefst lokale ingrediënten.

Glutenvrije pastasaus, een basisrecept. Een pastasaus om in te maken.  En voor de hele familie één recept.

 

Gezond, duurzaam en overheerlijk!

​​

ab6add_f444124a318e4205bb022dc96a955840~mv2.jpg

Italiaanse pastasaus - vega & glutenvrij en 
om te wecken

Een lekkere voorraad gezonde pastasaus in je kast?

Probeer deze heerlijke Italiaanse pastasaus boordevol zomergroenten. Perfect voor een snelle maaltijd, maar ook ideaal om in te vriezen of te wecken voor later. Je kunt zomergroenten perfect verwerken in deze saus. Gezonder kan het eigenlijk niet!

Koken - bone broth_edited.jpg

Gezonde runderbouillon op voorraad?  

Een mooie kwaliteit vlees, vol van smaak en voedingsstoffen. De perfecte basis voor een soep!

Ontdek hoe je deze mooie zelfgemaakte bouillon langer kunt bewaren door ze te wecken.

1.png

HEB JIJ IETS MOOIS TE DELEN?

Stuur het in en misschien staat het binnenkort al op de site!

Alle rechten voorbehouden. Reproductie van website en/of content zonder toestemming is niet toegestaan.

bottom of page