Rabarber & appel compote - eenvoudig recept om langer van je rabarber te genieten!

Wil je langer genieten van die heerlijke, friszure smaak van rabarber? Met dit eenvoudige recept voor het inmaken van rabarbercompote zet je in een handomdraai een natuurlijke voorraad in je kast.

Perfect voor op brood, in yoghurt of als zoet accent bij hartige gerechten, zonder kunstmatige toevoegingen, eerlijk, puur en zelfgemaakt.

Zelfgemaakte compote van rabarber en appel

Appel-rabarbercompote: een zelfgemaakte traktatie!

Een eenvoudig glutenvrij recept voor een lekker fris bijgerecht je dat overal bij past.

Wat zijn de ingrediënten voor een lekkere rabarber-appel compote?

• 3 biologische appels 

• 3 rabarberstelen

• 1 tl kardemom

• 2 el kaneelpoeder

• 1 el speculaaskruiden

• 7 g vanillesuiker

• 35 g rozijnen

• 150 g (gefilterd) water

Hoe maak je smakelijke compote?

• Maak de potjes goed schoon.

  👉 Inmaakpotten en -flessen goed schoonmaken, leer het stap-voor-stap

• Maak de rabarberstelen schoon en verwijder de draden uit de stelen.

• Snij de rabarberstelen in stukjes.

• Was de appel goed schoon.

• Snij de appel in stukjes.

• Doe alle ingrediënten een pan en breng dit langzaam aan de kook.

• Laat dit heel langzaam doorkoken, blijf tussendoor roeren.

• Als de saus wat is ingedikt zet je de pan van het vuur af.

• Vul de potjes en sluit de potjes goed af.

  👉 Hoe je dat doet lees je hier!

• Weck de potjes gedurende 30 minuten op 100 °C.

• Maak een mooi etiket op je potjes met de naam van het product, de datum en de toepassing.

  
  

Zo lekker! denk eens aan jouw kerstbuffet, bij vlees en in de yoghurt of zomaar....omdat het lekker is!

🥫Meer weten over wecken?

Wecken, wat moet ik weten & doen voordat ik zelf ga wecken?

Kijk ook eens naar ons glutenvrije recept van Appelcompote met kardemom