Appelcompote met kardemom

Deze feestelijke appelcompote met kardemon & speculaaskruiden is heerlijk en heel zacht van smaak. Perfect als bijgerecht of als eenvoudig dessert.

Een tijdloze klassieker met een verfijnde twist die past bij elk seizoen.

Die je zelf zó makkelijk maakt.

Foto: Ambachtelijke appelcompote met kardemon - Terug naar de Basis

Een heerlijke ambachtelijke compote van lekkere appels en met warme kruiden die maak je heel makkelijk zelf.

Liever toch gestoofde peertjes als bijgerecht?

👉 Ontdek hier het recept voor stoofpeertjes met kruiden en port.

Wat zijn de ingrediënten van appelcompote?

• 1 kg jonagold appelen

• 4 el suiker

• 4 g vanillesuiker

• 5 kardemom peulen

• ½ tl speculaaskruiden

• 130 g water

Hoe maak je appelcompote of ambachtelijke appelmoes?

• Haal de kardemonzaden uit de peulen en kneus ze flink, zodat de smaken vrij komen.

• Schil de appels en snij ze in ambachtelijke stukken, niet netjes en niet te klein.

• Pak een middelgrote pan.

• Doe daarin de alle ingrediënten en zet de pan op een laag vuurtje.

• Breng dit aan de kook.

• Zet het vuur dan laag en laat alles gedurende 15 minuten heel langzaam inkoken.

• Als alles lekker is ingekookt zie je nog steeds stukken appel.

• Haal dan de pan van het vuur af.

• Haal zoveel mogelijk de kardemonpitjes eruit.

• Laat alles goed afkoelen.

❤️ En klaar is jouw eigengemaakte appelcompote.

Geweldig lekker bij hachee, wildpotje en verse doperwtjes.

Klaar voor nog zo’n lekker en makkelijk bijgerecht?

👉 Ontdek dan ons recept van overheerlijke stoofpeertjes.