Zelfgemaakte boterkoek – simpel, superlekker en onweerstaanbaar!

Een lekkere boterkoek bakken is zo makkelijk! Een heerlijk basis recept voor een lekkere en glutenvrije boterkoek. Snel & simpel te maken. Zo doe je dat!

Dit lekkere gebakje moet je gewoon eens bakken. Simpel en leuk om te doen.

Ingredienten voor deze lekkere boterkoek

• 275 g roomboter

• 200 g zelfrijzend bakmeel*

• 125 g basterdsuiker

• 1 zakje vanillesuiker

• 1 el melk

• eventueel amandelschaafse

*Zorg dat je een glutenvrije variant gebruikt en lees altijd de etiketten

Extra nodig

• taart- of boterkoek bakvorm 22 cm doorsnee

• bakpapier/bakmat

Hoe maak ik de lekkere glutenvrije boterkoek?

• Verwarm de oven voor op 180°C.

• Vet de vorm lichtjes in met boter.

• Doe alle ingrediënten in een kom en meng dit tot een deeg.

• Verdeel het deeg gelijkmatig in de bakvorm.

• Strijk met de bollevant van een eetlepel het deeg glad.

• Giet de melk over de ongebakken koek en maak met een vork een ruitpatroon in de koek.

• verdeel eventueel wat amandelschaafsel over de boterkoek.

• Zet de bakvorm in het midden van de oven.

• Bak de boterkoek 25 tot 30 minuten op 180°C.

• Laat de boterkoek een paar uur goed afkoelen. Dat maakt hem pas echt lekker!

Boterkoek met een verrassende variatie?

• Aan het basisrecept kun je geraspte citroen/limoen of kokos toevoegen. En je kunt lekkere specerijen toevoegen zoals kaneel of speculaaskruiden.

  
  

Bakrecepten