Eetbare planten & groenten
Welke planten en groenten zijn makkelijk te kweken?
Eetbare planten en groenten zijn een heerlijke manier om meer uit je tuin, balkon of moestuin te halen.
Van knapperige bladgroenten en kleurrijke eetbare bloemen tot verse kruiden en bijzondere groentesoorten. En er is verrassend veel keuze. Maar welke eetbare planten zijn makkelijk te kweken, wanneer kun je ze oogsten en hoe gebruik je ze in de keuken? En zijn ze eigenlijk wel gezond?
Op deze pagina ontdek je alles over eetbare planten en groenten: van populaire soorten voor beginners tot minder bekende planten die je tuin én je bord extra bijzonder maken. Zo vind je eenvoudig inspiratie voor het kweken, oogsten en gebruiken van verse, gezonde producten uit eigen tuin.
Van tomaten en sla tot kruiden en bessen: met de juiste verzorging oogst je vers, onbespoten en lokaal voedsel uit jouw eigen tuin.
Of je nu een grote moestuin hebt of een paar potten op je balkon: zelf groenten kweken geeft voldoening én controle over wat je eet. Want de groenten uit je eigen tuin smaken toch het best!
Uien - bijzonder gezond
Ontdek hoe gezond uien voor je zijn.
Een voor ons zo gewone ui, maar als je deze uien van wat dichterbij bekijkt en onderzoekt, komt je tot de conclusie dat uien boordevol zitten met antioxidanten en een flinke dosis vitamines.
En dat ze ontstekingsremmende werking hebben. Bijzonder toch?
Wortelen - het verhaal achter de oranje wortel
Gezonde peen, waspeen of wortelen meerdere namen voor één en dezelfde groente.
Een mooie oranje groente die je zelf makkelijk kunt verbouwen. de kleur maakt de wortel aantrekkelijk om te eten en te verwerken in gerechten als groentesoep. Maar er is meer te vertellen over de 'oranje' wortel.
Palmkool - een feestje op je tuin
Deze supergezonde groente moet je in je tuin hebben of vaker eten!
-
-
Rijk aan vitamine A, C & K
-
Ondersteunt weerstand & immuniteit
-
Goed voor botten en bloedstolling
-
Veel antioxidanten → celbescherming
-
Vezelrijk → goede spijsvertering
-
Laag in kcal, hoog in voedingsstoffen
-
Brandnetel - onkruid of gezonde plant?
Een stekelig onkruid, zo wordt brandnetel vaak gezien. Mensen rooien de planten en dan belanden ze op de composthoop of nog erger in de kliko.
Gooi ze niet weg, maak er een meststof van voor je planten of een lekkere brandnetelzaden wijn. Of nog beter, verwerk de brandnetel in je dagelijkse thee. Een gezonde plant vol met silicium en andere gezonde stoffen.