Pindakaas lekker & meukvrij - die maak je toch echt zelf!

Zelf pindakaas maken? De allerlekkerste en puurste pindakaas maak je gemakkelijk zelf, met rauwe ongebrande pinda’, zonder onnodige toevoegingen. Meukvrij, gezond en vol van smaak!

Zelf meukvrije pindakaas maken – gezond & puur recept

• 500 g rauwe pinda’s

• 1 el honing

• ½ tl zeezout

• eventueel iets notenolie

Extra nodig

•  blender/keukenmachine

•  afsluitbare pot

Bereidingswijze

• Maak de pot goed schoon.

• Verwarm de oven voor op 180°C.

• Spreid de pinda’s uit op een bakplaat in één enkele laag.

• Rooster de pinda’s ongeveer 15 minuten totdat ze gelijkmatig bruin zijn. Keer de pinda’s halverwege de baktijd op, zodat ze niet verbranden.

• Laat de pinda’s daarna goed afkoelen.

• Doe de pinda’s in de blender/keukenmachine en maal ze tot grove kruimels.

• Als je stukjes in je pindakaas wilt dan schep je nu wat pinda’s uit de blender. En zet ze even weg.

• Zet de blender/keukenmachine weer aan en maal nu totdat de pinda-massa gladder en zachter wordt.

• Is de pinda-massa te droog? Voeg dan eventueel wat olie toe.

• Zet de machine af en toe uit om langs de randen te schrapen.

• Als de pinda-massa glad is dan voeg je het zout, de honing en eventueel bewaarde stukjes pinda toe.

• Mix alles nog een keer en proef of er genoeg zout in zit.

En dan komt nu het leuke deel: voeg je eigen smaak toe aan de pindakaas.

Tips voor de perfecte variaties

Voeg eens wat extra zout toe of iets zoets of doe ga voor een pittige variant en voeg ketjap manis, chili, cayennepeper, cacao, peper, gember of dadel & kaneel toe.