Gezonde granola om zelf te maken - basisrecept, variaties & tips

Recept voor een smakelijk, gezond en snel ontbijt? Maak een voorraad van deze lekkere granola.

De favoriet bij ons thuis, heerlijk in de kefir of yoghurt. Het is een mooie basis voor een veelzijdige variatie.

Granola recept met variaties

Deze smaakvolle mix van havermout, amandelen en lekkere specerijen is heerlijk en veelzijdig. Varieer eens met de ingrediënten voeg jouw favoriete granen en noten toe, zoals

• noten

• honing

• gemberpoeder

• gekookte quinoa

• maanzaad

• walnoten

Nadat de granola is afgekoeld kun je nog extra’ s toevoegen:

• gojibessen

• dadelstukjes

• hennepzaad

• cranberry’s

• blanke rozijnen

• chocolade stukjes

• gedroogd fruit

8 manieren om deze lekkere granola te gebruiken

Een voorraadje is handig, want dan kun je granola gebruiken als luxe toevoeging of als voedzaam ontbijt.

1. In je yoghurt of kefir.

2. In je smoothie als gezonde toevoeging of topping.

3. Gezellige glaasjes met laagjes granola, fruit en zuivel.

4. Je kunt zelfs je salade voorzien van granola.

5. Gebruik de granola voor het maken van tahin balletjes.

6. Voor op je vla met wat geschaafde chocolade.

7. Als snackje tussendoor.

8. Top je toetje af met granola met aardbeien of voeg gehakte noten toe voor een luxe variant.

Wat heb je nodig om granola te maken?

• 225 g havermout*

• 120 g amandelen

• 1 tl kaneel

• 1 tl koekkruiden

• snufje zout

• 50 g zonnebloempitten

• 50 g pompoenpitten

• 50 g gebroken lijnzaad

• 175 ml rauwe honing, maar eigenlijk is dit niet nodig!!

• 60 ml kokosolie

• 3 el water

• rozijnen naar smaak

*Zorg dat je een glutenvrije variant gebruikt en lees altijd de etiketten

Extra nodig

• bakpapier/siliconen bakmat

• een mooie afsluitbare pot

Hoe maak ik mijn favoriete granola?

• Verwarm de oven voor op 180°C

• Leg bakpapier/siliconen bakmat op het ovenbakblik.

• Doe alle droge ingrediënten, met uitzondering van de rozijnen, in een kom en meng ze door elkaar.

• Smelt de kokosolie in een pannetje.

• Voeg daarna de kokosolie, maple syrup/honing en het water toe en meng alles nogmaals goed door elkaar.

• Verspreid een deel van dit mengsel op de bakplaat. Zorg dat er een laag van ca 1 cm op de bakplaat ligt.

• De rest laat je in de kom zitten en bak je zodra de eerste portie klaar is.

• Zet de bakplaat in het midden van de oven.

• Bak de granola, onder regelmatig roeren, gedurende 25 tot 30 minuten.

• Haal de bakplaat uit de oven en voeg de rozijnen toe.

• Nu kun je de volgende porties bakken.

• Laat de granola goed afkoelen.

• Pak een mooie pot en doe de granola daarin.