Granola glutenvrij, zonder havermout, low carb & vegan

Op zoek naar een glutenvrije granola zonder havermout die ook low carb en vegan is?

Deze knapperige granola is gemaakt met gezonde en voedzame ingrediënten en is een heerlijk alternatief voor traditionele granola met havermout. Start je dag met een lekker en gezond ontbijt.

Heerlijk in (plantaardige) yoghurt of in kefir. Een mooie basis met een veelzijdige variatie.

Top je toetje af met wat granola en frambozenof voeg gehakte noten toe voor een luxe variant.

Energie voor je dag, zonder geraffineerde troep!

Voor een smakelijk snel ontbijt maak je een flinke voorraad van deze granola.

Hoe maak je granola zonder havermout?

We kennen allemaal granola variaties met havermout. Maar hoe zit het nu met granola zonder havermout? Nou, dat maak je lekker zelf!

Wat zijn de ingrediënten voor granola, vegan en glutenvrij?

Je kunt granola zonder havermout toch lekker voedzaam maken met deze makkelijke basis.

• 200 g gevarieerde ongebrande noten

• 1 tl kaneel

• 1 tl koekkruiden

• 50 g zonnebloempitten

• 50 g pompoenpitten

• 50 g gebroken lijnzaad

• 60 ml kokosolie

• 3 el water

• eventueel 175 ml honing

🌼 Tip Heb je zelf paardenbloem gelei gemaakt?

Gebruik die dan ook eens in je granola in plaats van honing.

Zo geef je een eenvoudige granola een bijzonder, huisgemaakt accent.

🌰 Welke variaties van granola zijn er mogelijk?

Er zijn heel veel variaties van granola mogelijk. Voeg simpelweg eens andere gezonde of lekkere dingen toe, zoals hennepzaad, maanzaad of walnoten. Vruchten of chocolade voeg je pas toe nadat je de granola uit de oven hebt gehaald.

Kun je granola zonder havermout gebruiken als topping voor een dessert?

Granola is een perfecte manier om je dessert of doordeweekse toetje extra te versieren.

Een gezonde topping die je toetje helemaal afmaakt!

Granola zonder havermout maak je zo!

• Verwarm de oven voor op 165^°C

• Leg bakpapier/siliconen bakmat op het ovenbakblik.

• Smelt de kokosolie in een pannetje.

• Doe alle droge ingrediënten, met uitzondering van de rozijnen, in een kom en meng ze door elkaar.

• Voeg daarna de kokosolie (evt. honing) en het water toe en meng alles nogmaals goed door elkaar.

• Verspreid een deel van dit mengsel op de bakplaat. Zorg dat er een laag van ca 1 cm op de ovenbakplaat ligt. De rest laat je in de kom zitten en bak je zodra de eerste portie klaar is.

• Zet de ovenbakplaat in het midden van de oven.

• Bak de granola, onder regelmatig roeren, gedurende 20 - 25 minuten. Dit is afhankelijk van de oven die je hebt; laat de granola in elk geval mooi licht bruin van kleur worden.

• Haal de bakplaat uit de oven.

• Nu kun je de volgende porties bakken.

• Laat alle granola goed afkoelen en zet het in een mooie pot op je aanrecht.

Te lekker!

Kun je gedroogd fruit toevoegen aan granola?

Jazeker, je kunt allerlei soorten gedroogd fruit of zelfs chocolade toevoegen aan deze granola.

Maar dat doe je pas als de granola uit de oven komt. Je kunt dan gedroogde zuidvruchten toevoegen zoals dadelstukjes, cranberry’s en rozijnen.

👍 Maak ook kennis met gezonde granola met havermout

Gezonde & glutenvrije granola met havermout maak je ook zelf. Een gezond glutenvrij project! Maar ook deze granola is zo lekker dat je huisgenoten hem beslit niet overslaan. Dus maak eens een mooie voorraad van deze lekkere glutenvrij e granola.

Waarom moet je granola tijdens het bakken regelmatig omroeren?

Gebruik je noten in je granola? Dan moet je de granola regelmatig omscheppen, anders verbranden je noten.

🫙 Hoe bewaar je zelfgemaakte granola?

Granola bewaar je het best in een grote afsluitbare pot. Zo blijft de granola lekker knapperig.

👉 Laat ons weten wat jouw granola zo lekker maakt!

Deel je tip of recept met ons via het uploadformulier onderaan deze pagina of neem contact met ons op.