Conserveren
Wat is conserveren? Alles over conserveringstechnieken en houdbaarheid.
Conserveren is het proces waarbij voedingsmiddelen of andere producten langer houdbaar worden gemaakt zonder dat ze hun kwaliteit verliezen.
Door technieken zoals invriezen, wecken, drogen of het gebruik van conserveermiddelen kunnen bederf en voedselverspilling worden voorkomen. In dit artikel ontdek je wat conserveren precies inhoudt, welke methoden er zijn en hoe je ze zelf kunt toepassen. Veel inmaak plezier!
Tips & tricks voor het zelf drogen van kruidenthee
Zelf kruiden en planten drogen om thee van te maken.
een makkelijk klusje want in een mooie zomer doet de zon het droog-werk voor je.
Hoe gezond wil het hebben? Brandnetels, topjes van frambozen en bramen, kruiden en bloemen. Het past allemaal in jouw kopje!
Zoetzuur inmaken, het is weer helemaal hot!
Zelf groenten pickelen of fermenteren is weer helemaal terug van weggeweest.
Deze oude en eenvoudige conserveringstechniek maakt het mogelijk om langer te genieten van je verse oogst. Inmaken in zoetzuur is dé manier om groente langer houdbaar én smaakvoller te maken.
