Tips & tricks voor het zelf drogen van kruidenthee

Hoe kan ik planten en kruiden veilig drogen voor het maken van thee?

Er zijn verschillende methoden voor het drogen van kruiden en planten. Daardoor kun je kruiden en delen van planten een tijdje kunt bewaren. En door de seizoenen heen lekkere theemixean maken.

1. Hydrator/voedseldroger voor het drogen van planten en kruiden

Door een constante temperatuur en luchtstoom op te wekken, droog je makkelijk en zonder omkijken je kruiden en plantdelen. De hydrator kun je ook gebruiken voor het drogen van veel soorten groenten en fruit.

2.  Kruiden en planten in de oven drogen

• Verwarm de oven voor op 35°C.

• Leg de kruiden gelijkmatig verdeeld op een bakblik.

• Als de oven op temperatuur is, schuif je het bakblik in de oven.

• Doe een dubbelgevouwen stukje bakpapier tussen de deur en de oven, zodat er een kier ontstaat. De vochtige lucht kan zo ontsnappen. Voor een ingebouwde oven kan dat lastig zijn, omdat de warmte dan langs het kastdeurtje erboven gaat en dat is niet bevordelijk voor het lamineer laagje van je keuken.

• Hoe lang duurt het drogen? Dat is afhankelijk van de hoeveelheid vocht in je blaadjes.

• Voel of de blaadjes droog zijn en knisperen, dan zijn de blaadjes klaar om af te koelen en in een pot te doen.

• Doe een mooi label op de pot met daarop de naam van het product en de datum van drogen.

• Zet de pot op een koele, donkere plek.

3.  Kruiden en planten drogen in de magnetron

Voor heel snel resultaat zijn er mensen die hun met zorg en liefde opgekweekte kruiden en planten drogen in de magnetron. Wat mij betreft geen goed idee!

Het voedingscentrum zegt (2025) dat microgolven niet gevaarlijk zijn voor de gezondheid en geen gevaarlijke effecten hebben op voeding die we in de magnetron bereiden.

Maar er zijn er wereldwijd nog steeds geluiden die aangeven dat het allemaal niet zo safe is. Men is er dus nog niet over uit of het gebruik van de magnetron veilig is.

Dus ik droog mijn kruiden nog op de ouderwetse manier: door drogen aan de lucht.

4.  Aan de lucht kruiden en planten drogen, hoe doe je dat?

• Bind de kruiden en planten in kleine bosjes met een mooi touwtje bij elkaar.

• Hang de kruiden op een droge plek, liefst met een beetje wind. Maar als dat niet kan dan is kamertemperatuur ook goed.

• Als de plantdelen goed droog zijn en knisperen kun je de blaadjes eraf halen.

• Hoe lang duurt het drogen? Dat is afhankelijk van de hoeveelheid vocht in je blaadjes en de omgevingstemperatuur.

• Voel of de blaadjes goed! droog zijn en knisperen, dan zijn de blaadjes klaar om in een pot te doen.

• Doe een mooi label op de pot met daarop de naam van het product en de datum van drogen.

• Zet de pot op een koele, donkere plek.

Verrassend lekkere smaak combinaties voor je zelfgemaakte thee

Als je je eigen kruiden, planten en bloemen droogt, dan is zelf thee maken een logisch gevolg. Om een winter lang thee te drinken uit je eigen tuin. Maar ook in de zomer smaakt eigengemaakte thee naar meer. Probeer deze thee eens, een lekkere mix voor een goed begin van de dag. Zoals verse gember met honing voor een verwarmend effect.

Welke kruiden, planten, wortelen en bloemen kun je gebruiken?

Afhankelijk van het seizoen kun je verschillende soorten thee maken, wordt het een winterthee of een lentemix?

👉 Tip voor het bewaren van zelfgemaakte thee

Zet thee, kruiden & plantdelen voor het maken van thee, altijd droog en donker weg. Zo blijft je thee lekker lang vers!

Wat moet ik weten voordat ik zelf thee ga maken en drinken?

Niet alle eigengemaakte kruiden, of plantenthee is geschikt voor kinderen, zwangere vrouwen en als je borstvoeding geeft. Je kunt je beter even goed inlezen, want kruiden zijn krachtiger dan je denkt. En ook al ben je gezond, als je elke dag brandnetelthee drinkt is dat niet goed. Gebruik je gezonde verstand en zorg voor voldoende afwisseling.

Zet eens iets spannend in jouw theepot.

Thee zetten van kruiden, bloemen & planten - zo doe je dat!