Spaghettisaus Sottile - de slanke variant
Een lekkere spaghettisaus, maar dan wel met het voordeel dat deze saus een stuk slanker is. Lekker, lichter én onweerstaanbaar. Wie zegt dat gezonde glutenvrije saus saai moet zijn?
Lekker smeuïg, bomvol smaak, een glutenvrije spaghettisaus voor het hele gezin.
Heerlijke slanke spaghettisaus
Wat zijn de ingrediënten voor deze lekkere spaghettisaus?
🥣 porties 2
1 middelgrote ui
1 teen knoflook
3 stengels bleekselderij
3 wortelen
1 tomatenpuree
400 g tomatenstukjes
120 g spaghetti (ongekookt) per persoon
1 el olijfolie
200 g (half om half) gehakt
2 el Italiaanse kruiden
peper en zout naar smaak
400 g water
Hoe maak je lekkere slanke spaghettisaus?
Maak de knoflook schoon en snij deze in kleine stukjes.
Haal de schil van de ui en hak de ui in kleine stukjes.
Was de bleekselderij en de wortelen en snij ze in stukjes.
Zet de braadpan op het vuur en doe daarin de olijfolie.
Als de olijfolie heet is, doe je de uien en de knoflook erbij en bak je door totdat de uien glazig zijn.
Voeg het gehakt erbij en roer het gehakt meteen wat rul.
Voeg peper en zout toe naar smaak.
Bak dit lekker aan en voeg dan de tomatenpuree toe en bak dit even mee, zodat het lekker zoet wordt.
Dan gaan de groenten erin en ook die bak je weer even aan.
Doe de tomaten stukjes erbij en laat dit even doorbakken.
Voeg dan het water toe en warm dit op totdat het lekker pruttelt.
Zet het vuur laag en laat alles gedurende 15-20 minuten heerlijk pruttelen. Hoe langer de pan op het vuur staat hoe lekkerder de saus wordt.
Blijf af en toe roeren en voeg als het nodig is nog kleine beetjes water toe.
Zet een pan met ruim water en een theelepel zout op het vuur.
Zodra het water kookt, voeg je de spaghetti toe en kookt het zoals op de verpakking staat omschreven.
De saus is inmiddels ook klaar dus je kunt aan tafel.
💪 Weeg jou portie saus af
Sla de kaas over en maak je bord altijd mooi op, bijvoorbeeld met een paar blaadjes basilicum.
👉 Ontdek nog meer pastasauzen!
Opmerkingen