Lijnzaadcracker - een lekker, gezond & voedzaam recept
- Mechteld
- 11 okt
- 2 minuten om te lezen
Geniet van een gezonde start van je dag met deze heerlijke, vegan, gluten- & lactosevrije crackers. Gemaakt van voedzame ingrediënten zijn ze perfect als onderdeel van een gezond ontbijt.
Een smakelijke en praktische keuze voor iedereen die wil genieten van een gezond ontbijt zonder gedoe. Een makkelijk & gezonde keuze!
Deze cracker is ideaal voor een vegan, gluten- én lactosevrije levensstijl, zonder in te leveren op smaak of gemak. Maar ook perfect als gezonde keuze voor het hele gezin.
Je maakt ze makkelijk zelf én vooruit. Handig om mee te nemen naar je werk, bij de lunch of gewoon voor onderweg. Zo heb je op drukke dagen altijd iets gezonds bij de hand, zonder extra gedoe.
Wat zit er in een gezonde cracker?
175 g gebroken lijnzaad
25 g sesamzaad
80 g zonnebloempitten
3 g zout
200 ml water
Extra nodig
2 vellen bakpapier
deegroller
bijenwasdoek of vochtige theedoek
Hoe maak ik glutenvrije crackers?
Doe alle ingrediënten in een kom en meng dit goed door elkaar (ongeveer 4 minuten). Dan weet je zeker dat alle ingrediënten genoeg gemengd zijn.
Dek de kom af met een bijenwasdoek/vochtige theedoek en laat het mengsel 40 minuten rusten.
Verwarm ondertussen de oven voor op 170°C.
Leg twee vellen bakpapier op het aanrecht en stort daarop het mengsel.
Leg het tweede vel bakpapier er bovenop.
Pak de deegroller en rol deze er rustig over, zodat het mengsel zich verdeeld en overal even dik is.
Haal dit bovenste vel bakpapier van het mengsel af.
Leg het vel bakpapier met daarop het mengsel op een bakplaat.
Snij de crackers op maat.
Doe de bakplaat in de oven en bak de crackers gedurende 20-25 minuten.
Haal de bakplaat uit de oven en draai de crackers om.
Zijn de crackers nog niet helemaal droog? Zet ze nog even in de oven op 150 °C.
Laat de crackers volledig afkoelen.
👉 Voor een luxe variant strooi je wat gehakte noten op de cracker.
👉 Ontdek het recept voor de granola, makkelijk & heerlijk bij de kwark of yoghurt.
Opmerkingen