Suiker maakt je blij…of toch niet? De emotionele achterkant van zoet

Waarom hunkeren we naar iets zoets als we ons rot voelen? Suiker lijkt meer te doen dan alleen onze smaakpapillen prikkelen, het raakt ook aan onze emoties. Maar maakt suiker ons écht blij, of is het een misleidende quick fix?

In dit artikel duiken we in de verrassende relatie tussen suiker en emotie, en waarom jouw trek in zoet soms meer zegt dan je denkt.

Suiker en emotie, wat hebben die met elkaar te maken?

We weten allemaal dat we teveel suiker eten. Het is een verslavend ingrediënten in de meeste voedingsmiddelen die je in de winkel koopt. Maar ook met thuis gemaakte producten zoals die heerlijke jammetjes en siropen die we maken.

Suiker is meestal verbonden met onze emoties en herinneringen, zoals de allerlekkerste mokkataart van oma.

We weten het allemaal en toch die suiker is zo aantrekkelijk!

En dat is geen wonder want suiker werkt als een instant beloningssysteem. Je hebt er meteen plezier van want je wordt er blij van.

Hoe dat kan? Als je suiker eet maken je hersenen dopamine aan. En dat is een stofje zorgt ervoor dat je je tijdelijk heel goed en plezierig voelt. Suiker wordt daarmee samen met je lekkere snack een emotioneel toevoeging aan je dieet.

Is suiker verslavend?

De één zegt dat suiker verslavend is en de ander dat het niet verslavend is. Hoe kan het dan dat onze hersenen er fel op reageren en we er zo naar verlangen?

De boosdoener lijkt dopamine te zijn. Dopamine zorgt ervoor dat je naar meer verlangt juist omdat het zo goed voelt. Een oergevoel dat onze voorouders hielp te overleven. Maar tegenwoordig zitten in teveel producten suikers en daar zijn onze lichamen niet op gebouwd.

Wat doet suiker met je lichaam?

In een klontje suiker zitten 20 calorieën, dat is best veel. En die zitten verstopt in ons eten. En door het eten van veel suiker ontstaan er gezondheidsrisico’s, zoals

• acné

• buikpijn

• gewichtstoename

• verhoogde bloedsuikerspiegel

• obesitas

• leververvetting

• vermoeidheid

• insulineresistentie en ontstekingen in je lichaam die de kans op kanker verhogen

Het is dus gezonder voor je om te stoppen met het eten van toegevoegde suikers.

Hoe herken ik verstopte suikers?

Lees eens het etiket op een drankje met 0% suiker. In plaats van suiker wordt er iets anders aan de frisdrank toegevoegd om hem aantrekkelijk te maken. En dat zijn vaak stoffen die op de lange termijn niet gezond zijn.

In mooie woorden en bijzondere schuilnamen worden allerlei ingrediënten en met name suikers omschreven. Soms met een natuurlijke suikervervanger, maar vaak ook als kunstmatige suikervervanger. Een aantal voorbeelden:

• stroop

• glucose

• fructose

• kunstmatige aroma’s

• dextrose

• xylitol

• sacharine

• sucralose

• aspartaam

Maar ook verschillende E-nummers worden gebruikt om toegevoegde suiker te verdoezelen.

Probeer dus in ieder geval de kunstmatige suikervervangers te vermijden, daarmee vermijd je op lange termijn ook klachten. Leer dus etiketten lezen!

Moet ik stoppen met het eten van suiker?

Een koekje zonder suiker is ….tja, laten we het maar gewoon zeggen ‘daar is niets aan’.

Geen enkele suiker is gezond als je er teveel van eet. Dus probeer gewoon op te letten waar de suiker inzit en hoeveel suiker er dan in een product zit, dan minder je vanzelf.

Maar feestjes blijven we vieren en herinneringen aan lekkere mokkataart moeten we blijven maken!

Welke natuurlijke suikervervangers kan ik gebruiken?

Kies als je gaat bakken of koken eens voor een natuurlijke suikervervanger, zoals:

• honing

• agave siroop

• ahornsiroop

• fruit

• blad van stevia plant

• kokosbloem suiker

• dadels

• banaan

• kruiden

en erythritol is een natuurlijke zoetstof die voorkomt in fruit en gefermenteerde voedingsmiddelen.

Natuurlijke suikers zijn gemaakt van sappen, vruchten, bloemen of bladeren van planten, maar zijn natuurlijk geen slankmakers.

Tip! Blijf etiketten lezen,want leveranciers passen de ingrediënten regelmatig aan.