Gezonde nutella zelf maken - vegan, glutenvrij & suikervrij recept voor hazelnootpasta
- Mechteld
- 13 aug 2024
- 2 minuten om te lezen
Bijgewerkt op: 22 jul
Ontdek hoe lekker en simpel het is om zelf een glutenvrije, vegan én suikervrije hazelnootpasta te maken. Suikervrije hazelnootpasta zelf maken, kan dat? Jazeker!
We leggen je uit hoe je dat doet. Stap-voor-stap met een paar gezonde ingrediënten. Heerlijk als broodbeleg, op een cracker of in je dessert. Buon appetito!
Hoe maak ik zelf gezonde, glutenvrije, vegan en suikervrije nutella?
Ingrediënten voor zelfgemaakte gezonde nutella of hazelnootpasta
150 g hazelnoten
120 g medjoul dadels zonder pit
30 g kokosolie
20 g cacaopoeder
50 ml amandelmelk
snufje zout
Extra nodig
blender
jampotjes
Hoe maak je gezonde nutella?
Maak de jampotten goed schoon.
Verwarm de oven voor op 170° C.
Leg de dadels in lauw water en laat ze goed uitlekken.
Bedek de bakplaat met bakpapier.
Verdeel de hazelnoten op de bakplaat en schuif de bakplaat in de oven.
Rooster de hazelnoten gedurende 8 tot minuten licht bruin, dus blijf erbij!
Schep de noten halverwege nog even om, zodat ze niet verbranden.
Haal de bakplaat uit de oven en laat de hazelnoten afkoelen.
Snij de uitgelekte dadels in stukjes.
Doe de afgekoelde hazelnoten, dadels, cacaopoeder en kokosolie in de blender.
Voeg een snufje zout toe.
Zet de blender aan en maal de eerste keer gedurende 4 minuten.
Zet de blender af en toe uit en ga met een spatel langs de zijkanten van de blender, zodat alles goed kan meedraaien.
Doe dit totdat er een mooie smeuïge pasta ontstaat.
Is de pasta nog wat droog? Voeg dan een klein scheutje amandelmelk toe.
Tips voor nog meer genieten van zelfgemaakte nutella
Deze nutella is niet alleen voor op je boterham, je kunt deze gezonde vatiant ook gebruiken:
als vulling in een taartje
in of over je toetje
iets warm gemaakt voor over je pannenkoek
TIP! Heb jij een leuke variatie?
Laat het ons weten dan kunnen we jouw recept delen! gebruik daarvoor het uploadformulier onder aan deze pagina.
Opmerkingen